Ingredienser:
250 g ÄrtBas
10 g spiskummin
20 g salt
5 g svartpeppar, mald
5 g paprikapulver, rökt
5 g chilipulver
940 g vatten
60 g olivolja
220 g tomatpuré
500 g svarta bönor
500 g vita bönor i tomatsås
250 g majs
300 g tärnad paprika
Måtta upp och blanda ärtprotein, kryddor och kallt vatten i en kastrull. Låt blandningen dra i 5 minuter. Tillsätt olivolja och koka upp blandningen under omrörning. Tillsätt vita bönor i tomatsås, avrunna svarta bönor, majs, tärnad
paprika och tomatpuré. Låt koka ytterligare 2 minuter under omrörning.
Servera chilin med ris och crème fraiche.
