Ingredienser: Svartrötter 500g, Schalottenklök 1st, smör 50g, grönsaksbuljong 8dl, grädde 3dl, salt, vitpeppar, timjan
Tillagning: Skär svartrötterna i mindre bitar. Finhacka schalottenlöken. Smält smöret och glasera svartrötter och schalottenlök i det, tillsätt grönsaksbuljong och grädde. Koka tills svartrötterna är mjuka.
Mixa soppan slät. Smaka av med salt och vitpeppar.
