Ursprungligen är Texmex en blandning av matkultur från Mexiko och Texas, där rötterna går djupt in i både mexikanska och amerikanska traditioner. Rätterna är fyllda med smaker och kryddor. Texmex-matens historia är lika färgstark som dess smaker. I Mexiko var majs en grundläggande gröda långt före kolonialtiden, och tortillan – en av de mest ikoniska rätterna – har sitt ursprung i denna tid. Det var spanjorerna som gav namnet “tortilla” till det tunna brödet de upptäckte i Mexiko på 1500-talet. Sedan dess har tortillan blivit grunden för många älskade rätter som tacos, quesadillas och burritos.
Texmex i Sverige
Tacos kom till Sverige på sena1980-talet, då i form av texmex. Men det skulle dröja till 2000-talet innan det blev riktigt populärt och sedan dess har det blivit en älskad del av vår matkultur med “taco-fredag” som en älskad tradition i många hem. I dag sägs det att svenskarna, tillsammans med norrmännen, äter mest tacos i Europa. Den svenska versionen av Texmex har utvecklats till att bli en egen kategori, där vi anpassar smaker och ingredienser till våra egna preferenser.
Svensk Texmex vs. Traditionell Mexikansk Mat
Det finns några betydande skillnader mellan svensk Texmex och traditionell mexikansk mat. I Mexiko är ingredienser som färska majs- och mjöltortillas, chilis, bönor och lokalt odlade grönsaker och färska råvaror vanliga. Smakerna är ofta djärvare och mer varierade, och många rätter har en lång historia som går tillbaka till uråldriga traditioner.
I Sverige har vi tagit dessa smaker och anpassat dem efter våra lokala smaker och ingredienser. Vi har en förkärlek för färdigblandade kryddmixer och fyllningar som är enkla och snabba att förbereda. Den svenska Texmexen är en festlig matupplevelse som passar perfekt för fredagsmys och familjemiddagar.
Pablo’s Choice!
Under varumärket Pablo´s Chioce samlar vi våra texmexprodukter. Kombinera Pablo´s Choice produkter med vårt övriga sortiment – såsom majs, avokado och bönor- för att sätta samman allt du behöver till en mexikansk middag och låt smaka med utsökta tortillas, guacamole, salsa och nachos.
Bland våra mest populära produkter hittar du Ostsåsen Jalapeño cheese sauce. Denna krämiga och kryddiga sås är perfekt för att ge dina rätter en autentisk Texmex-kick. Funkar också fantastiskt till att göra riktigt goda dirty fries.
Föredrar du en vegansk taco måste du testa vår Ärtbas som lätt ersätter det som i Sverige är den vanligaste ingrediensen i en taco – köttfärsen.
Utforska vårt sortiment och låt Pablo’s Choice bli ditt val för en härlig Texmex-upplevelse!
